El gazpacho
Gazpacho
Endülüs'ün ünlü soğuk çorbası gazpacho: malzemeleri, hazırlanışı ve yaz sofralarındaki yeri.
Önce İspanyolcasını okuyun, sonra çeviriyle kontrol edin.
El gazpacho es una sopa fría muy popular en España, especialmente en Andalucía, en el sur del país. En verano, cuando hace mucho calor, es perfecto porque es fresco y ligero.
Los ingredientes principales son tomates maduros, pepino, pimiento, ajo, aceite de oliva, vinagre y un poco de pan. Todo se mezcla en una batidora y después se guarda en la nevera unas horas.
El gazpacho tiene una historia interesante. Antes era la comida de los trabajadores del campo. Ellos necesitaban una comida fácil, barata y fresca para los días de calor. El tomate llegó a la receta después, desde América.
Hoy en día, muchas familias españolas preparan gazpacho en casa y también se vende en los supermercados en botellas. Algunas personas lo beben en un vaso, otras lo comen en un plato con trocitos de verdura por encima.
El verano pasado aprendí a hacer gazpacho con mi amiga Lucía, de Córdoba. Su secreto es usar tomates muy maduros y un buen aceite de oliva. Ahora lo preparo en casa casi todas las semanas.
Sözlükçe 📔
| la sopa fría | soğuk çorba |
| ligero/a | hafif |
| maduro/a | olgun |
| el pepino | salatalık |
| el ajo | sarımsak |
| el vinagre | sirke |
| la batidora | blender, mikser |
| la nevera | buzdolabı |
Anlama Soruları ✍️
Quiz: El gazpacho
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Gazpacho özellikle İspanya'nın hangi bölgesinde popülerdir?
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